Koolhydraten beïnvloeden je bloedsuikerspiegel en insulineniveau en daarmee jouw gevoel van ‘honger’ en ‘voldaanheid’. Bovendien beïnvloeden koolhydraten de opslag en vrijlating van vetzuren door je vetcellen. Als je wilt afvallen, moet je dan ook heel verstandig omgaan met koolhydraten.
Door de stoot insuline die vrijkomt bij de inname van veel of snelle koolhydraten, wordt je bloedsuikerspiegel verlaagd. Door een lage bloedsuikerspiegel ontstaat honger. Je krijgt maagsamentrekkingen, gaat watertanden en krijgt een onweerstaanbare drang naar suikerrijk voedsel. Snelle koolhydraten zorgen er dus voor dat je méér trek krijgt in koolhydraten.
We onderscheiden drie hoofdgroepen koolhydraten, namelijk suiker, zetmeel en vezels. Suikers zijn de eenvoudigste vormen van koolhydraten. Zetmeel is een stuk complexer dan suikers. De meest complexe koolhydraten behoren tot de vezels. De ‘monosachariden’ oftewel ‘enkelvoudige suikers’ belemmeren het afslankproces. Complexe koolhydraten kunnen juist helpen bij afvallen.
Het woord ‘calorie’ kom je overal tegen. In diëten, op productverpakkingen van voedingsmiddelen, op de crosstrainer… Het moet dus wel een belangrijke rol spelen bij afvallen en diëten. Maar wat is een calorie nou eigenlijk? In dit artikel vind je een uitgebreide uitleg
Koolhydraten worden opgenomen in je bloedsuikerspiegel. De opname van suikers in je bloed heeft allerlei negatieve bijwerkingen voor je gezondheid en gewicht. Het is dan ook raadzaam om niet (extreem) koolhydraatrijk te eten. In dit artikel vind je een lijst met koolhydraatrijke voedingsmiddelen die je maar beter niet (of met mate) kunt eten
Als je een gezonde maaltijd wilt samenstellen, dan moet je tegenwoordig rekening houden met honderden aspecten. Als je een gezonde maaltijd op tafel wilt zetten, wil je echter juist niet te moeilijk hoeven doen. Daarom hierbij een schema om in 4 snelle & simpele stappen een gezonde maaltijd op tafel te zetten
In dit artikel vind je een overzicht van alle voedingsmiddelen die geen koolhydraten bevatten. De producten zijn onderverdeeld in diverse categorieën, waaronder vlees, vis, groenten, zuivel, suikervervangers en meer